Milky Joghurt- & Mehrzweckkessel (Pasteurisator) FJ 200 OT
Offener Joghurt- & Mehrzweckkessel mit 200 l Kapazität – ideal für dickflüssige Erzeugnisse wie Joghurt, mit Kühlung, Rührwerk & Edelstahlaufbau.
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3-wandiger Edelstahlkessel (AISI 304), 200 l
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Automatisches Heizen & Kühlen bis 94 °C
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Mixer mit Barriere & zentralem Rührwerk
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Edelstahlunterbau mit Kippfunktion
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Optional mit Milky App & Zubehör erhältlich
Milky Joghurt- & Mehrzweckkessel (Pasteurisator) FJ 200 OT
Produkt Beschreibung
Der FJ 200 OT Joghurt- & Mehrzweckkessel ist speziell auf die Produktion von Joghurt und anderen dickflüssigeren Erzeugnissen ausgerichtet.
Die Abkürzung OT steht für „open type“ – also ein offenes System.
Die Kühlung des Kessels funktioniert mittels Wasseraustausch, weshalb er stets an die Wasserversorgung angeschlossen sein muss, um Fehlfunktionen zu verhindern.
Durch den eingebauten Mixer samt der Mixerbarriere kann das Produkt einfach vermengt werden.
Zwei eingebaute elektrische Heizelemente mit je 6 kW sorgen für eine optimale Heizleistung und erhitzen das Produkt auf bis zu 94 °C.
Inkludiert:
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Zentrales Rührwerk mit Deckel (2-teilig)
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Inox Schutz des Motors
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Rollen für den Kessel
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Holzbox für Transport
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Messstab 200 l
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Unterbau aus Edelstahl mit Kippmechanismus
Optional erhältlich:
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2-fache Temperatursonde (PT1000 / PT100 für Testo)
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Dosierung für Kulturen
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Milky App & Bluetooth Modul für Datenaufzeichnung
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Joghurt- und Puddingmixer
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Pneumatisches Kipp- & Senksystem
Technische Details
Rohkessel: 3-wandig isolierter Edelstahlkessel aus AISI 304
Kapazität: 50 – 200 Liter
Heizwasser: 50 Liter
Temperatur max.: 94 °C
Druck im Wassersystem: 0 bar
Abmessung: Durchmesser: 860 mm | Höhe vom Boden zum Auslass: 375 mm | Höhe vom Auslass zur Oberkante: 1000 mm
Mixermotor: 370 Watt; 0 – 42 U/min | bewegbare Konsole für den Mixermotor
Kühlung: Wasserversorgung über Hauswasser | Automatisches Kühlsystem über Wärmeplattentauscher
Heizelemente: 2 x 6 kW
Temperaturkontrolle: Temperaturfühler für Medium und Wasser | Optional: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung
Steuerung: Milky Bedienfeld für automatisches Heizen und Kühlen | Optional: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung
Heizleistung: Elektronisch linear anpassbar von 20 % bis 100 %
Energieversorgung: 400 V, 3N, 50 Hz, 12 kW
Sicherung: 18 A Sicherung im Sicherungskasten erforderlich
Auslass: DN 65 mit manueller Absperrklappe
Unterbau: Unterbau aus Edelstahl, 300 mm hoch mit Kippmechanismus
Artikel-Nr.: 13330