Milky Pasteurisator FJ 100 PF RM
Mehrzweckkessel für Joghurt & dichte Medien – mit Joghurt- & Puddingmixer, pneumatischer Kippfunktion & optionaler Milky App.
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110 l 3-wandiger Edelstahlkessel (AISI 304)
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Optimal für Joghurt, Käse & dickere Medien
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6 kW Heizelement, Temperatur bis 94 °C
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Mixer & zusätzlicher Joghurt- & Puddingmixer inkl.
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Pneumatisches Kipp- & Senksystem, Milky App optional
Milky Pasteurisator FJ 100 PF RM
Produkt Beschreibung
Der Milky FJ 100 PF RM wurde speziell für die Herstellung von Joghurt und anderen dichteren Medien entwickelt.
Mit diesem Mehrzweckkessel können Sie Milch und Flüssigkeiten pasteurisieren sowie Käse, Joghurt und andere dichte Medien herstellen.
Der dreiwandige Multifunktionskessel erreicht durch das 6 kW starke Heizelement Temperaturen von bis zu 94 °C.
Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere werden Kulturen und andere Additive einfach untergerührt.
Ein zweiter Joghurt- und Puddingmixer ist automatisch beigelegt. Dieses Produkt wird immer mit Rollen ausgeliefert.
Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App.
Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten.
In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden.
Der Kessel ist mit einer pneumatischen Kippvorrichtung ausgestattet.
Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen.
Inkludiert:
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Mixer sowie Joghurt- & Puddingmixer
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Inox Schutz des Motors
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Pneumatisches Kipp- & Senksystem
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Rollen für den Kessel
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Bluetooth Modul für Milky App
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Holzbox für Transport
Optional erhältlich:
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Milky App
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Messstab 100 Liter
Technische Details
Rohkessel: 3-wandig isolierter Edelstahlkessel aus AISI 304
Kapazität: 30 – 110 Liter
Heizwasser: 33 Liter
Temperatur max.: 94 °C
Druck im Wassersystem: 0 bar
Abmessung: Durchmesser: 70 cm | Höhe: 150 cm
Mixermotor: 370 Watt, 6 – 54 U/min
Kühlung: Wasserversorgung über Hauswassersystem durch Wasseraustausch
Heizelemente: 1 x 6 kW
Temperaturkontrolle: Temperaturfühler für Medium und Wasser | Optional: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung
Steuerung: Milky Bedienfeld für automatisches Heizen und Kühlen | Optional: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung
Heizleistung: Elektronisch linear anpassbar von 20 % bis 100 %
Energieversorgung: 400 V, 3N, 50 Hz
Sicherung: 16 A Sicherung im Sicherungskasten erforderlich
Auslass: DN 50 mit manueller Absperrklappe
Unterbau: Höhe 49,3 cm | Höhe bis zum Auslass 54 cm
Artikel-Nr.: 13311-RM