Milky Pasteurisator FJ 50 PF, 400 V
Kompakter Profi-Mehrzweckkessel mit 50 l Volumen – LE-Technologie, Edelstahlaufbau & Milky Bedienfeld für energieeffiziente Milchverarbeitung.
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3-wandiger Edelstahlkessel (AISI 304) mit Isolierung
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25 – 50 l Kapazität, ideal zum Pasteurisieren, Käsen & Joghurt herstellen
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Integrierter Mixer zum einfachen Verrühren & Kulturen einrühren
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Milky Bedienfeld, optional mit Milky App & Rezeptverwaltung
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Heizleistung bis 94 °C, elektronisch anpassbar
Milky Pasteurisator FJ 50 PF, 400 V
Produkt Beschreibung
Der Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel Milky FJ 50 PF, 400 V ist der kleinste Kessel für die professionelle Milchverarbeitung in unserem Sortiment.
Der dreiwandige Multifunktionskessel ist mit unserer LE-Technologie ausgestattet und bietet dadurch eine Energieersparnis gegenüber herkömmlichen Kesseln.
Der Kessel kann nicht nur Milch, Obst, Fruchtsäfte und andere Flüssigkeiten pasteurisieren, sondern erreicht auch die Temperaturen für die Herstellung von Käse und Joghurt.
Durch den eingebauten Mixer kann Ihr Produkt einfach verrührt bzw. Kulturen untergerührt werden.
Ausgestattet mit einem 4 kW Heizelement erreicht Ihr Medium eine Temperatur von bis zu 94 °C.
Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App. Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten.
In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden.
Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen.
Rollen für den Kessel sind optional erhältlich.
Technische Details
Rohkessel: 3-wandig isolierter Edelstahlkessel aus AISI 304
Kapazität: 25 – 50 Liter
Heizwasser: 15 Liter
Temperatur max.: 94 °C
Druck im Wassersystem: 0 bar
Abmessung: Durchmesser: 48 cm | Höhe: 130 cm
Kühlung: Wasserversorgung über Hauswassersystem durch Wasseraustausch
Heizelemente: 1 x 4 kW (auch als 2x 115 V mit 1 x 3 kW erhältlich)
Temperaturkontrolle: Temperaturfühler für Medium und Wasser | Optional: Milky App Steuerung inkl. Datenaufzeichnung
Steuerung: Milky Kontrollpanel für automatisches Heizen und Kühlen | Optional: Milky App Steuerung inkl. Datenaufzeichnung
Heizleistung: Elektronisch linear anpassbar von 20 % bis 100 %
Energieversorgung: 400 V / 3N / 50 Hz (2x 115 V / 60 Hz)
Sicherung: 16 A Sicherung im Sicherungskasten erforderlich
Auslass: DN 50 mit manueller Absperrklappe
Unterbau: Höhe 53,5 cm | Höhe bis zum Auslass 52 cm
Artikel-Nr. (400 V): 13309
Artikel-Nr. (2x 115 V): 13309-2-115