Milky Pasteurisator FJ 100 PF
Profi-Mehrzweckkessel mit 110 l Kapazität – ideal zum Pasteurisieren, Käsen & Joghurt herstellen, mit Mixer, Rollen & optionaler Milky App.
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3-wandiger Edelstahlkessel (AISI 304) mit Isolierung
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30 – 110 l Kapazität, leistungsstark & vielseitig
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6 kW Heizelement, Temperatur bis 94 °C
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Mixer mit Barriere & einfache Kulturenzugabe
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Milky Bedienfeld, optional mit App & Rezeptverwaltung
Milky Pasteurisator FJ 100 PF
Produkt Beschreibung
Der Pasteurisator, Käse- & Mehrzweckkessel Milky FJ 100 PF ist das am meisten verkaufte Produkt im professionellen Bereich in unserem Sortiment.
Mit diesem Mehrzweckkessel können Sie Milch und Flüssigkeiten pasteurisieren sowie Käse und Joghurt herstellen.
Der dreiwandige Multifunktionskessel erreicht durch das 6 kW starke Heizelement Temperaturen von bis zu 94 °C.
Durch den eingebauten Mixer und die Mixerbarriere werden Kulturen und andere Additive einfach untergerührt.
Dieses Produkt wird immer mit Rollen ausgeliefert.
Die Steuerung erfolgt über unser Milky Bedienfeld oder optional über die Milky App.
Sie können einfach und in kurzer Zeit Ihr Rezept in 4 Temperatur- und Zeitschritten eingeben und der Prozess kann starten.
In der Milky App können Sie beliebig viele Rezepte abspeichern und wiederverwenden.
Zur Vermeidung von Fehlfunktionen ist der Kessel vor jeder Inbetriebnahme mit Wasser zu füllen.
Inkludiert:
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Mixer Standard
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Inox Schutz des Motors
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Rollen für den Kessel
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Bluetooth Modul für Milky App
- Holzbox für Transport
Optional erhältlich:
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Milky App (14000)
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Messstab 100 Liter (13311-5)
Technische Details
Rohkessel: 3-wandig isolierter Edelstahlkessel aus AISI 304
Kapazität: 30 – 110 Liter
Heizwasser: 33 Liter
Temperatur max.: 94 °C
Druck im Wassersystem: 0 bar
Abmessung: Durchmesser: 70 cm | Höhe: 150 cm
Mixermotor: 25 Watt, 0 – 100 U/min
Kühlung: Wasserversorgung über Hauswassersystem durch Wasseraustausch
Heizelemente: 1 x 6 kW
Temperaturkontrolle: Temperaturfühler für Medium und Wasser | Optional: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung
Steuerung: Milky Bedienfeld für automatisches Heizen und Kühlen | Optional: Milky App-Steuerung inkl. Datenaufzeichnung
Heizleistung: Elektronisch linear anpassbar von 20 % bis 100 %
Energieversorgung: 400 V, 3N, 50 Hz (auch als 2x bzw. 3x 115 V, 50 Hz, 30 A Variante erhältlich)
Sicherung: 16 A Sicherung im Sicherungskasten erforderlich
Auslass: DN 50 mit manueller Absperrklappe
Unterbau: Höhe 49,3 cm | Höhe bis zum Auslass 54 cm
Artikel-Nr. (400 V): 13311
Artikel-Nr. (2x bzw. 3x 115 V): 13311-115